Nos activités
Ferme pédagogique
Atelier « Du fruit à la confiture »
Ici sur la ferme « Les Confitures de Solange », les enfants du cycle 1, 2, 3 jusqu’au collège vont vivre une expérience unique, en immersion totale dans l’univers des fruits, du jardin et de la confiture.
Chacun deviendra tour à tour agriculteur, « apprenti sorcier » autour de la marmite de confiture et enfin artiste pour personnaliser son pot de confiture qui sera rapporté à la maison à l’issue de la séance.
On cueille, on lave, on coupe, on pèse, on touille, on remplit le pot, on décore…
On met la main à la pâte tout le long de la séance, on n’a pas le temps de s’ennuyer et ça, c’est très précieux pour apprendre.
Selon la taille de votre groupe, nous vous proposons deux formats différents :
• jusqu’à 25 personnes : demi-journée
• au-delà de 25 personnes : journée entière.
Découvrez les ateliers de la Ferme Pédagogique en vidéo :
Groupe jusqu’à 25 personnes
Programme de la Ferme Pédagogique
Durée : 3h • Matin ou Après-midi
1. Cueillette des fruits de saison
• Cueillette des fruits de saison
• Découverte des différentes espèces de petits fruits
• Plantes sauvages, plantes cultivées
• Au fil des saisons, les soins apportés au jardin
• Comment reconnaître un fruit mûr ?
La cueillette se fait en fonction de la saison et de la météo. Si la cueillette est impossible, nous utilisons des fruits de la ferme congelés à l’automne. Nous abordons alors les différents modes de conservations des fruits.
2. Atelier confiture :
« Je fabrique ma confiture »
• Les règles d’hygiène et de sécurité
• Découverte de l’atelier de confiture
• Les ustensiles
• Les ingrédients
• La recette en images avec les différentes étapes de fabrication
3. Autour du pot, je personnalise ma confiture
• J’imprime des feuilles sur un carré de tissu pour décorer mon pot de confiture.
• Je fabrique l’étiquette à mettre dessus.
4. Goûter !
• Nous goûtons des confitures de manière ludique et pédagogique… miam !
Groupe à partir de 25 personnes
Programme de la Ferme Pédagogique
Durée : journée complète
Les groupes de plus de 25 personnes sont trop nombreux pour que nous puissions réaliser l’atelier confiture dans de bonnes conditions.
C’est pourquoi nous séparons les groupes en deux équipes :
1) la première équipe réalise l’atelier confiture sur une demi-journée, avec Solange & Philippe ;
2) pendant ce temps, la seconde équipe réalise des ateliers pédagogiques en autonomie ;
3) à l’issue de la demi-journée, nous inversons les rôles : la première équipe est en autonomie et nous réalisons l’atelier confiture avec la seconde. Au moment de l’inversion, une petite pause s’impose autour d’un petit goûter, à base de confiture évidemment.
Les ateliers confiture se déroulent de la même façon que pour les groupes inférieurs à 25 personnes.
Les ateliers pédagogiques se déroulent en autonomie, sous la surveillance des accompagnants du groupe.
Voici quelques exemples d’ateliers pédagogiques à réaliser en autonomie :
Vous avez aussi la possibilité de découvrir l’environnement de la ferme avec 2 balades :
• une adaptée pour les plus petits sur « le chemin vieux », un petit chemin ombragé, qui longe un ruisseau en contrebas. Ce n’est pas une boucle donc vous pouvez faire demi-tour quand vous le souhaitez.
• Une balade plus longue, 2h 30 à peu près, qui offre un très beau point de vue sur la ferme et la vallée.
Vous pouvez aussi apporter ce que vous souhaitez, l’espace est suffisamment grand pour faire des jeux de plein air ou du land’art après avoir récolté toutes sortes de matériaux pour créer votre œuvre éphémère.
Outils et méthodes pédagogiques
Jeux à faire sur place :
• Quel est donc ce fruit ? (livre photo en très gros plan pour maternelle)
• Quiz autour des fruits (du CE1 au CM2) : leur origine…
• Mémory sur les fruits et les animaux de la ferme (maternelle)
• Que se passe-t-il dans mon jardin ? Jeu de l’oie revisité autour des insectes pollinisateurs
Activités à faire à l’école, après la visite à la ferme :
• Je classe les étapes de fabrication de la confiture
• J’identifie les ustensiles nécessaires à la fabrication de la confiture
Pour qui ?
• Scolaires de la maternelle à la classe de 6ème
• Enfants en centres aérés, CLAE, en classe verte, rousse ou blanche
• Enfants de Comité d’Entreprise
• Enfants et jeunes adultes d’établissement de type IME
• Adultes handicapés
• Séniors en maisons de retraite
• Groupes constitués
• …
Nos autres activités
Tarifs année scolaire 2024-2025
Pour les groupes jusqu’à 12 participants :
155 €
Forfait entre 12 et 25 participants + 3 accompagnants :
225 €
Pour les groupes à partir de 25 participants :
225 € + 9€/pers supplémentaire à partir de la 26ème personne
Réservation
15 jours à l’avance.
Par téléphone : 06 72 59 73 83
En remplissant le formulaire ci-dessous :